cascafestival.it | CASCÀ

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Salta al contenuto CASCÀ FESTIVAL IL FESTIVAL INTERNAZIONALE DEL CUS CUS DI CARLOFORTE Menu Homepage Chi siamo News Contatti Vai al contenuto CASCÀ Dopo diciotto anni la sagra del Cuscus si trasforma in un Festival Internazionale dedicato al piatto tipico di un isola dalle profonde radici tabarchine. Cascà Festival e Carloforte km0: profumi, sapori e colori unici Dieci giorni di eventi capaci di valorizzare le potenzialità enogastronomiche carlofortine, partendo proprio dal suo piatto principe il “Cascà”, come qui viene chiamato, ma che trova corrispondenze in tutto il Mediterraneo. Partendo da questo presupposto gli organizzatori invitano nell’isola di San Pietro cuochi provenienti da tutto i Paesi nei quali il Cous Cous viene consumato dalla Sicilia al Magreb, dal Marocco alla Tunisia e naturalmente dalla Sardegna per dar vita a laboratori e scambi culturali, eventi enogastronomici, esposizioni di utensili e prodotti legati a questa eccellenza. Il profumo del Cous Cous, in queste

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